割烹ひな膳のホームページを御覧頂きまして誠に有難う御座います。

食の都、大阪。そして味にうるさいお客様が日々集う
ここ北新地にて割烹ひな膳は営業致しております。

移り変わりの激しいこの地でたくさんの方々から
ご支援を頂きながら営業を続けられてきました事、
深く感謝しております。

今、北新地は大きく変わろうとしております。

紳士・淑女だけでなく若い方々も
たくさん訪れるようになりました。
この地で営業している者として大変うれしく思います。

そういった若い方々にも気軽に楽しんで頂ける雰囲気と
北新地常連の方々にもご満足の頂ける
心尽くしのおもてなしが
出来る店づくりをと日々努力して参ります。

当料理長は埼玉県より単身大阪へ。
18歳で料理専門学校を卒業。
北新地で約60年の歴史を誇る老舗料亭由門の元で七年の修業。
その後料理長として数店舗の経験を積み
現在ひな膳の料理長として厨房を任せております。
真面目な性格で温厚な人柄にきっと料理だけでなく
会話も楽しんで頂けると思います。
是非会いにいらして下さい。
そしてわたくしも最高の笑顔でお迎え致します。

ひな膳女将　徳田玲子